大米加工的过程主要包括以下几个步骤:
原粮清理:这一步骤旨在去除稻谷中的杂质,如石头、泥土、杂草种子等。通过去石机、筛选机等设备,确保原料的质量。
砻谷:砻谷机将稻谷的外壳去除,暴露出糙米。这一过程通常采用辊式砻谷机,稻谷在磨擦力作用下脱壳。
谷糙分离:谷糙分离是为了将糙米与稻壳分离。经过碾米机磨碎的稻谷,通过风力或筛网分离出糙米和稻壳。
分离出糙米中的未熟粒:通过一定的筛选和分级设备,将未熟粒与其他糙米分离,提高大米的品质。
碾米:碾米机将糙米磨成白米。在磨米过程中,米粒的皮层和米胚部分会被去除,从而形成洁白的大米。
白米分级:经过碾米后,需要对白米进行分级处理。通过色选机、抛光机等设备,将大米按照粒径、色泽、质地等特性进行分类。
色选:色选机通过检测大米的光泽、颜色、形状等特征,将不符合品质要求的大米筛选出来。
抛光:抛光机通过摩擦和离心力作用,去除大米表面的糠皮和米胚,使大米更加光滑、明亮。
打包:将符合品质要求的大米进行包装,以便储存和运输。
质量检测:在整个加工过程中,需要对大米进行多次质量检测,确保产品符合国家相关标准和消费者需求。